Vit kladdkaka
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
3 msk mjölk
100g vit choklad
100g smör
Gör så här:
Smält smöret, ta från plattan, låt chokladen smälta med.
Rör ihop ägg och socker med en slev. Sikta i vaniljsocker och vetemjöl.
Tillsätt mjölk, vit choklad och smör. Rör smeten slät och fin.
Häll smeten i en smörad och bröad (jag använde kokosflingor istället för ströbröd) bakform.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 150 grader, ca 20-25 minuter.
Låt kakan vila i kylen över natten. Lättvispad grädde eller vaniljglass är gott till.