Muffins med bullsmak
det men inte har tid att baka.
Jag använde stora muffinsformar.
(Det blir ca 12 stycken)
200 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
4½ dl mjöl
1½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
Strösocker och kanel blandat.
Gör så här:
Rör fett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om.
Häll i vattnet. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i smeten.
Lägg i en klick smet i varje form. Strö över kanel-sockret och lägg ännu en klick över.
Avsluta med kanel-sockret igen. Formarna ska vara fyllda till 3/4.
Grädda i 200°, mitt i ugnen ca 25 minuter.