Lakritsknäck

 
Jag gör på ½ sats knäck.

1 dl grädde
1 dl socker
1 dl sirap
1 msk glukos

Koka ganska kraftigt tills termometern visar 125°.
Tag från plattan, rör i 1 msk smör och 2 st salmiak-creme.

 Häll upp i knäckformar.